今朝は早い時間はどんより空でしたが、夜からの雨が上がってだんだん雲がなくなってきて、おひさまがでましたね！風が強そうですね(＞＜)
突然ですが「根」。根はいいですね。大地からのエネルギー、その人の源、そして和音のベースとなるもの。ルーツやらルートやら…
てなわけで(?)、蓮根(…ん？蓮根は「根」なのかな？？「茎」なのか？筍と似たようなイメージではあるが…ご存知？)を積極的に食べている我が家。牛蒡もしかり。
まさかの「根菜カレー」を作った。
人参、蓮根、牛蒡、根じゃないけど南瓜も入れて、じゃがいもはあえて排除(^^;)
２回ほどオットが寄ってきて、おそるおそる覗き込み「それ、カレーになるんだー。へー」「へぇぇおいしそうだねぇぇ(←絶対思ってないやろ)」と怯えていたが、ナッツ(長女)は帰宅して鍋を覗くなり「これ絶対おいしいやつやん！！」と言っていた。笑
味覚ばらばら家族(困)。
まぁ、カレーの懐の深さですよ。何入れてもOK！
蓮根や牛蒡が余ってる方、カレーにもできますよ。ちなみに、市販のカレールーですがどの辛さを使いますか？うちは甘口では物足りないので中辛にしていたのですが、謎の味音痴マリモ(次女)が「ぜんぜんからくない！」と不満そうだったので前回思い切って「辛口」を使ってみたところ、辛さというよりもスパイシーさがUPで、なんだこっちの方がおいしいじゃん？ということになりました。うちのバラバラメンバーでめずらしく同意がざっくりと得られた感じ(何も言ってないぼーっとした人がいたような気もするが)。なのでそれ以来「辛口」となりました。からいのは中辛もからいから、それならいろんな味がする方がいいから(「ら」が多い)。
根菜カレー、いかがですか？シャトルシェフで煮てくださいね。ではでは！
Have a good day !!
